sailor

Химия и Жизнь, сентябрь 2016

Оригинал взят у soamo в Химия и Жизнь, сентябрь 2016
Мемуары Игнобеля. Жизнь в центре дыры

Химия и Жизнь

Вопрос: как оно там, в центре Черной дыры уже более столетия волнует просвещенное человечество. Теоретики извели за это время тонны бумаги, чернил и принтерного порошка для того, чтобы изложить свои соображения, придумали десятки сложных для понимания теорий, однако ясность в вопрос внес автор научно-популярной передачи, который на .. минуте ролика определил ситуацию одной фразой: там все, как в аду. Эта простая констатация принесла ему заслуженный нанограмм золота как приложение к Игнобелевской премии по физике года. Впрочем, физики особого внимания на прозрение … не обратили, а продолжили выстраивать многострочные уравнения, описывающие искажения метрики пространства при участии разного рода гамильтонианов с квантово-механическими добавками.

sailor

Икра из сушеных грибов

сушеные грибы

Нужны сушеные грибы, лучше белые, допускаются подберезовики и подосиновики. Из благородных, опят не надо.
Замочить на три часа (залить кипятком, воду посолить). Воду тщательно слить. Пощупать потом, должны стать упругими.
Мелко порезать ножом, очень мелко. Луковку небольшую (на горсть сушеных грибов такую же луковку) тоже очень мелко порезать. Я режу на кубики, а потом еще шеф-ножом эти кубики превращаю в совершенную мелочь.

Затем сливочное масло. Хорошее. Если найдете.

Мелкие грибы и мелкий лук пережарить на сливочном масле (масла не жалеть, где-то в половину объема от грибов и лука) до того, пока лук не будет готов (он не зажарится, но и не будет сырой).

Постоянно помешивать. В процессе потолочь черный перец и очень-очень мелко порезать чеснок. Давить не надо чеснок, это не сырный салат. Перец порошком нельзя, запах не тот. Надо свежепомолотый.

Когда лук пожарился, попробовать на чайной ложке. Соли будет мало. Добавить крупной каменной соли, перца, чеснока. Еще пять минут все это помешать, выключить.

Полчаса подождать, выложить в плошечку, насыпать сверху тертого яйца, оставшегося от сырного салата, поставить в холодильник. Но новый год есть ложечкой или в тарталетки положить. Под 50 грамм и фэйсбук.

Сковородку помыть, чтобы было чисто.
sailor

"Бутылки 2016" (картина)

Одновременно нарисована.

Бутылки 2016

Холст, масло, 60 на 80 см.

Продается. Про цену пишите в личку или на fructus@soamo.ru. Самовывоз (Спб), DHL (Россия).